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【蜜饯的做法】山楂蜜饯的做法_冬瓜蜜饯的做法

未知

【前言】果脯是传统式风味食品之一,是经蜜或糖煮没经干躁工艺流程的果产品,表层潮湿绵软,多以蔬菜水果等为原材料,经用糖或纯蜂蜜腌渍的生产加工方式。

山楂果蜜饯的做法

作法:

先将山楂果清洗,上锅用低火蒸10-二十分钟;山楂果蒸熟后晾一下,晾到湿热的情况下排出山楂籽(戴一次性橡胶手套做这一工作中较为便捷,又不容易门把弄的粘粘的)。随后将挑完籽的山楂果装到器皿里(最好是有有盖的),撒狗粮、翻拌,也可先盖上外盖再晃动匀称。最终将密封性好的山楂果放入冰箱冷藏室里,冷冻五个钟头之上再吃口味最好。

温馨提醒:1.挤籽的方法:蒸完山楂果晾到湿热的情况下挤籽最非常容易;2.挤的情况下用手指将山楂果割成两截,用手指一推,籽就出来,留意,姿势要适度,不然软绵绵的山楂果肉便会跟随出来,那么就不太好喽!

金橘蜜饯的做法

作法:

先将金橘用冷水清洗,再用西瓜刀在金橘顶部划上几刀,完后将金橘置放到一边先。随后在锅中倒进适当的冷水,添加老冰糖;开低火,煮至老冰糖彻底融化。添加所有清洗划好的金橘,煮至水开。水开后,转文火,期内并不时摇晃锅,使其进味更匀称。文火煮大概30-40分钟,会发觉金橘皮变全透明。这时添加少量食用盐,轻轻地搅拌均匀后就可以熄火。倒进碗中,封上保鲜袋冷冻一晚后取下控干糖液。伸开放到小碗中,放进微波炉加热低中火微波加热至有延展性就可以。

温馨提醒:在清洗的金橘顶部划上几刀,有利于在煮至全过程中迅速浸湿进味;最终出锅时,添加少量食用盐,可使金橘的口味更强;泡浸金橘的糖液,能够倒进消毒杀菌整洁的瓶中冷冻存储,食用时兑上适当的沸水;微波加热金橘时,每过2分钟取下看一下情况,在再次微波加热,至有延展性就可以。

青枣蜜饯的做法

主要材料:青枣;调料:食用盐、糖;

将青枣清洗切成片,洒上适当的盐腌上一阵,等腌出水出水来的情况下,扔掉水分。随后在青枣上滴上适当的糖再次腌一个夜里至出水出水,把水再度扔掉。

控干水分,将用盐和糖腌过的青枣片放进烧烤箱里烤,一百度烤100分鐘,无需太干燥,留些水分较为美味。

温馨提醒:腌青枣的水为能够喝的,假如天气热,就放到电冰箱,天气晴朗得话尽可能放到太阳下晾干,如果是阴雨天得话,那么就只能烤了。

果脯的营养成分

一般来说,果脯带有丰富多彩的营养成分。由于在果脯蜜饯中,带有较高的糖份,也便于被身体消化吸收;一些果干糖份最大的达到35%之上,而转化糖的成分占总糖份的10%上下。此外,果脯还带有丰富多彩的水杨酸、矿物和维他命C原素;不难看出,果脯蜜饯是营养成分一种很高的食品类。

但是目前市面上运营的果脯为了更好地达到最佳的储存实际效果,一般都是会加上添加剂等。提议喜欢的人员亲自动手,为自己制作最纯天然的果脯甜点。

孕妇能吃果脯吗

孕妇能吃果脯,但最好是少吃,由于这类物品在生产过程中,常要加上较为大使用量的添加剂,服用过少对人体并沒有很大的益处。但是如果是自做的,在确保果脯的原材料安全性,且沒有防腐剂的基本上,适当多吃一些是能够的。