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【南瓜子的营养价值】南瓜子的功效与作用及食用方法

未知

【导读】南瓜子是南瓜的种子,是一种含锌量非常丰富的食物。南瓜子是人们常吃的零食的一种,但其实它也有相当丰富的营养价值。南瓜的营养价值主要体现在它的多重功效上,南瓜子中富含胡萝卜素、卵白质,锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。

南瓜子的营养价值

南瓜子顾名思义是南瓜的种子,也是众多瓜子的一种。人们常常把它当做一种闲时零食食用。南瓜子虽然看似不起眼,却有着很强大的功效。不管是食疗还是药用,南瓜子的营养价值都相当之高。南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等营养成分。适量吃南瓜子能有效补充人体所需的多种营养素。除了直接食用外,南瓜子还能用来制作各种可口的甜点,如蛋糕、饼干等,吃起来也口感也更好,满足您边吃美味边养生的愿望!

南瓜子性平味,除了食用价值超高外,药用价值也相当丰富。据《中国药植图鉴》纪录,南瓜子可炒后煎服,用于治产背工足浮肿、糖尿病。临床医学证明,南瓜子对于防治前列腺炎有相当好的效果。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫,且含有丰富的泛酸,可以缓解止性心绞痛,并有降压的作用。可见,多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养,还能有效防治疾病,营养丰富。即便是当做零食食用也非常有益身心。

南瓜子的功效与作用

南瓜子的主要有补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫的药用价值。临床医学验证表明,南瓜子入药后可用于脾虚营养不良,消瘦乏力,脾虚水肿,百日咳,和血吸虫病。南瓜子本身营养价值很高,它的功效具体有哪些呢?

1、杀灭人体内的寄生虫

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用。此外,南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

2、防治前列腺疾

美国有一项研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能。此外,南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,所以它同时还具有预防前列腺癌的作用。

3、缓解静止性心绞痛

南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并能有效降压。

4、治产背工足浮肿、糖尿病

古医学书籍中就有记录成,将南瓜子炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病。

南瓜子怎么吃更营养

南瓜子营养成分丰富、功效良多,不少网友表示疑问,到底南瓜子怎么吃更有营养?南瓜子可以直接生吃,此外,它还可以炒食,或者研末食用,还可煎汤。一般来说,选购南瓜子时以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳。在吃的时候,要注意清除掉坏掉的南瓜子和杂质,保证入口的都是新鲜干净的南瓜子。在商场中有不少炒制南瓜子,但炒制南瓜子最好不可炒太久,炒到香脆就可以了,否则会导致营养成分流失。虽然不少人爱吃炒后的南瓜子,因为口感更好,但其实生吃南瓜子才是最有营养的。

生南瓜子作为大众健康食品,保证了南瓜子的原汁原味,因此也同样受到广大民众喜爱。生吃南瓜子更容易吸收其磷质,就可防止矿物质在人的尿道系统凝结,使之随尿排出体外。从而达到预防肾结石的目的,还可促进已有结石的排出。此外,值得一提的是,生嗑南瓜子还可以治疗早泻、尿频。而且假如是作药用,期望起到治病效果的话,最好还是采取生吃的方法,这样才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效。

孕妇可以吃南瓜子吗

南瓜子香脆又营养,爱吃的孕妇看了难免嘴馋,那么孕妇可以吃南瓜子吗?对宝宝是否会有副作用呢?据了解,目前还没有任何关于孕妇吃南瓜子后对胎儿有不良影响的报道,孕妇也可以适量吃南瓜子。适当吃些南瓜子能有效帮助孕妇降压降血糖,对于孕期高血压有一定的缓解作用。南瓜子中还富含丰富的维生素E,孕妇吃了可以起到养颜护肤的效果,有效延缓衰老、防止色素沉着。适量食用南瓜子能让孕妇保持皮肤状态良好,又能补充营养,可谓一举两得。

但是值得一提的是,南瓜子吃多了容易上火,还曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。所以孕妇最好还是适量食用,切不可贪嘴。嘴馋爱吃瓜子的孕妇推荐食用白炒的瓜子,含有丰富的叶酸,前期预防胎儿畸形有很大帮助。南瓜子最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。孕妇在选择孕期食品时最好先了解好自己的体质和营养需求,对症下补,这样才能更有利于孕妇自身的健康和腹中胎儿的健康成长。

吃南瓜子的注意事项

有的人喜欢吃生的南瓜子,觉得晒干以后直接吃味道很好,也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子,感觉熟的南瓜子味道比生的更香。其实,吃南瓜子也是有讲究的,下面一起来看看吃南瓜子的注意事项有哪些。

1、购买南瓜子的时候要注意南瓜子的质量,已经氧化腐败的南瓜子不要食用,食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题,另外,南瓜子不要与羊肉同食,否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子,因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系,有些人吃多了会有恶心的感觉,那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。

3、南瓜子里面含有丰富的脂肪,吃多了容易使人发胖,所以减肥人士应该少吃。另外,吃南瓜子应适量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。