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【大麦怎么吃】大麦可搭配什么吃_吃大麦有什么好处

未知

【导读】关于“大麦怎么吃”的问题,答案是各不相同。有的人说做馍馍,有的人说煮粥,还有人说做糌粑……原来大麦的吃法有这么多,那么大麦怎么吃才好?吃大麦又有哪些好处?赶紧来看看!

大麦怎么吃

大麦是世界五大谷物之一,世界各地均有种植,且历史十分悠久。大麦可用于日常饮食、酿酒及牲畜饲料。在北非及亚洲部分地区,人们常常会将大麦磨成粉然后制成麦片粥,还有将大麦直接掺在大米中煮饭吃。

大麦最常见的食用方法主要有:

1、与大米一同蒸饭吃,可减少其他高热量食物的摄入,更有强身健体的功效。

2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥,可养胃,主治消化不良。

3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕,是北方十分有特色的一道小吃。

4、可磨成粉后再加工,制成糌粑,这在西藏地区比较多见。

5、可制作成大麦茶,煮成茶饮,可用于养生保健。

6、可搭配其他食材制成食疗方,治疗多种疾病。

总的来说,大麦的吃法多种多样,大家可以根据自己的口味和需求选择适宜的制作方法,相信一定不会令你失望。

大麦可搭配什么吃

前面我们有提及,大麦的吃法多种多样,不仅可以单吃,也可以搭配其他食材,做成更加美味的佳肴。并且,将一些食材与大麦搭配,会使得营养价值大大提升。下面我们详细说明。

1、大麦仁与苹果、羊肉搭配食用,有温中益气,消除腹胀的作用。

2、大麦与红糖食用,可消除积食,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、乏力的人群。

3、大麦与干豆、燕麦一同食用,降低胆固醇效果大大增加。

4、大麦仁与羊肉、草果一同食用,不仅能健脾胃,还能令体内气血更通畅,同时还有消除积食的作用。

5、大麦与蜂蜜搭配,可增强滋补效果。

6、大麦与芹菜搭配,可以降血脂和降血压,效果理想。

需要注意的是,大麦不宜与盖菜、萝卜一同食用。与盖菜一同食用会引起胃部不适,与萝卜搭配会影响到营养的摄入。

吃大麦有哪些好处

经常大麦最大的一个好处就是给人体补充营养了。大麦中含有丰富的碳水合化物、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物元素,并且十分容易被人体吸收和消化,有利于增强身体各个组织器官的功能,并促进人体的新陈代谢。

另外,吃大麦还有下列好处:

1、减肥。吃大麦可让人产生饱腹感,自然而然的使人体减少对其他高热量食物的摄入,从而起到防治肥胖的作用。

2、护肤。大麦中含有丰富的维生素E,能有效预防肌肤老化,保护皮肤。

3、降低胆固醇。大麦中含有的可溶性膳食纤维能有效降低胆固醇,于人体健康有益。

4、通便。大麦能促进肠胃的蠕动和消化,可改善便秘。

5、消除水肿。大麦中含有丰富的蛋白质,可维持体内钠和钾的平衡,可消除水肿,调低血压。

6、大麦中含有的镁、钙、磷、铜等,可增强男性生育能力,预防心脏病;促进骨骼生长,预防骨质疏松;并参与人体酸碱平衡,促进身体器官组织的修复;增强各个器官组织的功能。

哪些人适合吃大麦

一般人均可吃大麦,是养生保健的理想食物。

大麦是一种低钠、低脂肪的健康食品,可降低血液中的胆固醇,还可促进成为蠕动和消化,治疗便秘,尤其适合中老年人食用。

根据大麦的营养成分及作用,大麦还适合下列人群食用:

1、中风、冠心病和糖尿病的患者,可以多吃大麦,有利于缓解病症。

2、体质虚弱、消化不良的人群适合吃大麦,可增强体质和肠胃功能。

3、经常出现记忆力减退、免疫力低、神经错乱的人群,应该多吃大麦。

4、有头晕眼花、容易感到疲倦和心悸的人群,应该多吃。

5、如果生长发育比较迟缓或停滞,更应该吃一些大麦。

需要注意的是,因为大麦有回乳和减少乳汁分泌的作用,因此处于怀孕期间和不如期间的妇女需要谨慎食用。