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【香米的功效与作用】香米怎么吃_香米是什么米

未知

【导读】香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用。那么香米到底怎么吃?香米的功效与作用是什么?香米的营养价值是什么?香米和大米的区别是什么?我们一起来了解一下吧。

香米的功效与作用

香米的功效和作用主要是,香米是补充营养素的基础食物,性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“粮中珍品”。香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳,并有助于增进食欲。一般人均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。

香米怎么吃

香米中富含维生素,纤维素有很好的健胃养脾的作用。香米中富含碳水化合物,有止渴之功效,另外对于腹泻等症状也有很好的疗效。其中香米的简单吃饭就是直接煮食,可以熬粥,做饭,做点心等。

1、香米煮饭:香米可以做成米饭,米香四溢营养含量高。

2、香米煮粥:香米可以单独用来煮粥食用,容易消化,补充能量。

3、香米蒸食:香米与黄牛胸一起蒸食,味道鲜美,营养丰富。

4、香米点心:香米也可以磨成米粉做成米糕等点心,味香扑鼻。

香米的营养价值

香米的营养价值很高,香米中含有较高的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、烟酸,还含有丰富的维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素。香米黏性低,口感干硬,易于消化,米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气。香米中含有大量的有益于人体的微量元素,有益智美容的作用,平时常吃香米,还能镇静和改善睡眠,健体壮阳,镇静安神,降低血脂,延缓衰老的作用。

香米和大米的区别

香米和大米的区别主要可以从外观、口感、味道、以及种植造次这几个方面区分:从外观上看,香米胚芽没有白点,米色晶莹剔透,而大米多为米黄色,胚芽中有白点。从口感上讲,香米蒸出来后饭粒完整,口感爽滑一下,而大米没有糯性,更加散、硬。从香味来说,香米清香四溢,有一种独有的香气,而白米则没有。从种植造次讲,香米一年一季,大米一年多季。