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【通心粉怎么煮熟】通心粉的营养_通心粉的热量

未知

【导读】通心粉怎么煮熟?很多人都吃过通心粉,通心粉是意大利的著名面食,营养价值丰富,嚼劲十足。很多时候我们都是在外面的餐厅吃通心粉,那么自己做通心粉料理,要怎么样才能把通心粉煮熟呢?通心粉要怎么做才好吃?通心粉的家常做法都有哪些?

通心粉怎么煮熟

通心粉怎么煮熟?对于想尝试自己做通心粉料理的朋友来说,怎么判断通心粉已经煮熟了,是比较烦恼的问题。我们都知道,在超市买回来的通心粉是干的,硬的。这是因为通心粉要经过最后的烘干程序才可以上市,保存更久。所以我们在用通心粉做菜的时候,要先把通心粉煮熟、煮软。

通心粉怎么煮熟呢?常见的煮通心粉有两个基本方法。方法之一是提前浸泡通心粉,这样通心粉就会软一点,容易煮一点。方法二是凉水就下锅煮。不过,正宗的意大利通心粉煮法是水开了之后再下锅,放点盐,再煮十几分钟,等通心粉变软就可以。

通心粉怎么煮熟的具体做法:

1、首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的通心粉会更有弹性;

2、将水烧滚后,然后放入通心粉;

3、全部通心粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下;

4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。如果想要吃软一点的通心粉,煮的时间可以稍微再长几分钟;

5、熄火后盖上盖子等数分钟即可。

因为外国人较喜欢吃爽口、硬身的通心粉,所以包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短,因此应自行调校烹调时间;煮熟的通心粉如果不是立即食用的话,放置后可再冲水,通心粉便会回复原来的弹性;又或是用少许油捞一下,便不会黏住;用作煮通心粉的水可以留待下次烹调时再用,这样煮出来的通心粉会更香。

通心粉怎么做好吃

通心粉怎么做好吃?通心粉是一道倍受青睐的西方家常菜,通心粉的做法虽然相似却又不尽相同。那么通心粉怎么做才是最好吃的呢?通心粉不考究厨艺多么高超,只要掌握好煮通心粉的技巧和时间,多变的菜式你也能掌握。

通心粉怎么做好吃?如果家中有小朋友的话,下面这道焗番茄拌通心粉是最好的选择。

焗番茄拌通心粉的做法。

主料:通心粉100克,小番茄3个。

辅料:碎牛肉100克,苹果1/4个,干奶酪1片

焗番茄拌通心粉的做法:

1、将通心粉用水煮熟后,隔水,装盘。番茄洗净,在离蒂部2/3 高处,切去上面的“帽子”,将里面挖空。

2、干奶酪切成丁。苹果洗净、去皮后,切成丁。将奶酪丁和苹果丁一起放入碎牛肉中,调匀,做成馅料,填进番茄内。

3、将番茄放入炉内,10 分钟后取出,放在装通心粉的盘子中即可。

焗番茄拌通心粉的营养价值丰富,适合4岁以上宝宝食用。牛肉中含必需氨基酸较多,同时脂肪含量较低,有益于促进宝宝大脑和身体发育,增强耐力和记忆力,能够补中益气、强筋健骨。

通心粉的家常做法

通心粉的家常做法有哪些?通心粉是一种备受喜爱的意大利传统面食,也是意大利面的一种。根据形态,意大利的种类就有几百种,可谓缤纷多彩。通心粉作为意大利面一种常见的形态,做法也挺多的,虽然家常做法有点类似,但并不是完全相同的。通心粉的魅力在于它的酱料搭配,搭配不同酱料的通心粉,风味各异。

通心粉的家常做法一:芝士火腿意大利通心粉

主料:通心粉200克,洋葱半个,火腿1片

辅料:芝士1片,番茄酱少量,盐适量,黑胡椒适量

步骤:

1、锅中烧水放点盐,先将通心粉煮透煮熟,同时将洋葱切碎,火腿切碎,如果用牛肉糜则先点生抽让其入味。

2、煮通心粉的同时可以先用平底锅放点橄榄油下洋葱炒香,然后下火腿或牛肉碎翻炒。

3、放入番茄酱,加盐调味,最后将芝士放入慢慢翻炒,使其熔入洋葱火腿中,最后加黑胡椒粉调味,关火。

4、通心粉煮熟后最好过冷河,这样通心粉不会沾粘,装盘,将芝士洋葱火腿浇上通心粉即可。

通心粉的家常做法二:肉酱螺旋通心粉

主料:螺旋通心粉250g,肉末适量

辅料:洋葱1/4个,油、盐、糖、番茄酱、鸡粉适量、

做法:

1、把通心粉煮熟!通心粉要煮10分钟以上才熟,煮的时候加点盐跟油,味道跟视觉会好一点。

2、煮通心粉的同时可以把洋葱切碎,肉末调好味道(加适量的盐、油、生粉、糖、鸡粉)。

3、通心粉煮好后沥干水分先上碟,开始制作肉酱。

4、先热锅,倒适量的油,先倒洋葱,然后下肉末,这个时候加点水,翻炒一下,加入番茄酱适量,试试味道,应该会偏酸,加点糖调味,肉酱熬到粘稠度差不多就可以熄火浇到通心粉上面了。

通心粉的营养价值

通心粉的营养价值是什么?通心粉的营养价值高吗?通心粉也叫通心面,是意大利面的一种。在西方国家,意大利通心粉是极其普遍的面食。在中国,通心粉也越来越流行,甚至也有地方生产。通心粉的种类甚多,一般是选用淀粉质丰富的粮食,通过粉碎、胶化、加味、挤压、烘干多道程序而制成的。那么通心粉的营养价值怎么样呢?

通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等,通心粉的营养成分,会随着添加辅料的品种和配比而不同,通心粉容易被消化吸收,可以有效地改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。

一般人都可以食用通心粉。因为通心粉容易被消化吸收,所以也适合小朋友食用。

在意大利本地,意大利面条被明文规定须采用100%优质小麦面粉及煮过的良质水制作,且不论手工或机器制作,都不可添加色素及防腐剂。除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

通心粉的独特之处在于外形上有颜色。面条颜色除原色外,还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中,在面中混入红甜椒或甜椒根;橙色面是混入红葡萄或番茄;黄色面是混入番红花蕊或南瓜;绿色面是混入菠菜;灰色面是葵花子粉末;黑色面堪称最具视觉振憾,用的是墨鱼的墨汁,所有颜色皆来自自然食料,而不是色素。