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【番茄意式通心粉】番茄意式通心粉的做法_番茄意式通心粉的热量

未知

【导读】通心粉是意大利著名的面食,番茄意式通心粉是最常见的通心粉做法。通心粉也被叫做意大面,它是意大利面的一个种类。番茄意式通心粉的营养价值有哪些?番茄意式通心粉的做法大全有哪些?意大利通心粉是意大利面吗?

番茄意式通心粉

番茄意式通心粉,美味可口,营养价值高,是很多年轻人喜爱的西方美食。番茄意式通心粉的做法很简单,只要掌握好通心粉煮的时间和火候,其他方面就没有太大的问题了。在制作西方食品的时候,最常用到的是橄榄油,所以,想要让你的番茄意式通心粉更加美味,请先准备好一支橄榄油吧。

番茄意式通心粉的做法。

主料:意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、鸡蛋(3只)、蒜末(半汤匙)

调料:橄榄油油(6汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、白糖(2汤匙)、盐(1汤匙)

做法:

1、番茄洗净去蒂,切成块状。

2、鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙蚝油和1/3汤匙生粉,打散成蛋液。

3、烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入番茄快炒至出汁,注入1碗清水搅匀煮沸,改小火焖煮10分钟。

4、取一平底锅,烧热3汤匙油,倒入蛋液摊匀,以小火煎至双面成金黄色。

5、加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。

6、将蛋饼切成条状,倒入番茄汁中搅拌均匀。

7、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入通心粉加盖以中火煮7~8分钟。

8、煮至通心粉八成熟,捞起过冷河沥干水。

9、将煮好的通心粉倒入番茄汁中炒匀,以小火续煮1分钟,即可出锅。

番茄意式通心粉的营养价值

番茄意式通心粉的营养价值高吗?番茄意式通心粉有什么营养价值?意式通心粉,也就是意大利面,意大利面有很多种类,有长的、宽的、空心的、螺旋的……空心的被称为通心粉。通心粉采用的是小麦粉制成的,容易被消化吸收,营养价值十分丰富。

意式通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加了番茄等酱料的通心粉,营养成分更加丰富,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

焗烤通心粉的热量是206.8大卡,其中含有钙250.6毫克、磷196.8毫克、钾669.5毫克、镁109.1毫克。脂肪含量比较少,碳水化合物的含量丰富,有碳水化合物316.16克。

通心粉含有人体所需的多种元素,而且味道鲜美,嚼劲十足,配合不同的酱汁,更有风味。

番茄意式通心粉在做法上有哪些地方需要注意呢?

1、通心粉煮得太熟,会失去烟韧弹牙的口感,应煮至八成熟为宜(即横切面的外层呈半透明状,中间有白心)。

2、番茄块先下锅煸炒一下,炒至变软出汁才可加水煮,可使做出的番茄汁香浓鲜美。

3、用平底锅煎出的蛋饼厚薄一致,入味均匀;蛋饼切好后,倒入锅内拌匀便可,过早下锅的话,蛋饼会煮烂。

4、应选用进口的通心粉,它可耐久煮,韧性强,口感弹牙,很有嚼劲,不建议用国产通心粉,不仅口感不好,还容易煮化掉。

番茄通心粉的做法大全

番茄通心粉的做法大全有哪些?很多人都吃过番茄通心粉,番茄通心粉酸酸甜甜,劲道十足,营养价值高,越来越多人喜欢吃这款西式美式。番茄通心粉的做法大全是什么?番茄通心粉主要材料是番茄和通心粉,除了可以做成热菜,也可以放凉做成沙拉,无论是什么做法,味道都是很棒的。

番茄汁烩通心粉的做法。

材料:通心粉200克,全瘦猪肉150克,番茄150克,大蒜3瓣。

辅料:番茄酱1大勺,胡椒粉适量,橄榄油1小勺,砂糖适量,酱油1大勺,盐1/4小勺。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、猪肉洗衣净,剁成猪肉茸。

3、加入除番茄酱以外的所有调料。

4、搅拌均匀备用。

5、番茄洗净,放入装有开水的小锅中,加盖烫5—6分钟。

6、取出,剥去外皮,切成小块。

7、大蒜去外皮,切米粒般大小的蒜茸碎。

8、锅洗净,热锅下油,油烧至六成热时,放入蒜茸碎。

9、闻到蒜香后,加入猪肉茸。

10、翻炒,炒到猪肉茸变色后,加入番茄碎。

11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后,加入番茄酱和小许清水,翻炒均匀后盖上锅盖,煮2—3分钟。

12、加入通心粉,翻炒均匀即可。

意大利通心粉是意大利面吗

意大利通心粉是意大利面吗?是的,意大利通心粉就是意大利面的一种形式。意大利面的世界就像是缤纷多彩的万花筒,数量之多种类之繁据说有 500 种以上,配之酱汁的组合变化,可以做出上千种的意大利面食料理。

意大利面有奇奇怪怪的形状,细圆形的长面条有最平民化的Spaghetti 、细如面线的Angel Hair;扁平型的有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的有如水管的葱管面与斜管面;像小猫耳朵的耳型面、螺丝状的螺旋面;还有大小蝴蝶结面等。形似饺子的有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺,开放式的则有千层面等,仅从外形上来看,面的名称就高达三百多种。

意大利通心粉的独特之处是在于外形上有颜色,口味上有更多姿多彩的表现。通心粉颜色除原色外,还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。不同颜色的通心粉,是在制作过程中加入不同的食品而形成的。红色面是在制面的过程中,在面中混入红甜椒或甜椒根;橙色面是混入红葡萄或番茄;黄色面是混入番红花蕊或南瓜;绿色面是混入菠菜;灰色面是葵花子粉末;黑色面堪称最具视觉振憾,用的是墨鱼的墨汁,所有颜色皆来自自然食料,而不是色素。