「美亚母婴育儿网」

【豌豆凉粉的做法】豌豆凉粉的营养价值_吃豌豆凉粉会发胖吗

未知

【前言】夏季暑热难忍的情况下,假如能吃上一碗冰冷冰冷的凉皮那便是最舒服的事啦!晶莹透亮的凉粉做法多种多样,凉果粉、石花菜、玉米粉等都能够用于制做凉皮,而豌豆凉粉也是做凉粉的原材料之一。那麼豌豆凉粉做的凉皮有哪些尤其呢?它的营养成分有几何图形?吃多了会长胖吗?假如你心怀疑惑,比不上跟随我百度百科一起去掌握掌握豌豆凉粉吧!

扁豆凉粉的做法

凉皮是农村农家院最偏爱的一种解暑特色美食。想像一下,做完一上午农事的农户精疲力竭、口干口渴、饥肠辘辘地回到家,能及时地吃上一碗冰冷健脾开胃的凉皮,是一件多么的爽快的事!用豌豆凉粉做凉粉四川地区普通百姓的作法,它的作法简易,下边我们一起来看一下豌豆凉粉是怎么做的吧!

原材料:扁豆粉剂、矿泉水

作法:

1、 将扁豆粉剂和矿泉水按1:6的占比配制好,随后用筷子不断拌和,水都还没停住以前渐渐地将其倒进锅中,漂去河面、滤掉沉下去的残渣;

2、 倒进锅中,慢火不断拌和,让其匀称遇热,直到其变成全透明状的面糊糊并刚开始气泡时,将其倒进准备好的器皿中;

3、 在常温状态置放4-5钟头,让其当然封水。喜欢吃凉的,就放进电冰箱冰一会儿。将凉皮块脱模出,用刀或专业擦凉皮的擦子切割成细条条、一小块等随意样子;

4、 全部原材料调为汁,葱沫+姜沫 蒜末 醋 生抽 盐 油辣子 花椒粉 鸡精+咸菜+酥黄豆。拌好浇上就可以。

扁豆凉粉的做法看起来繁杂,实际上作法非常简单。假如您赋闲在家,比不上自身亲手做一道解暑有又安心的特色小吃吧!

豌豆凉粉怎么做好吃

用豌豆凉粉调配好的凉皮清爽可口,用于做拌凉菜最美味。有时候开多了一次吃剩,大家也许能够试着做个其他的豌豆凉粉特色美食,一样也是十分色香味俱全的哦。一起来看一下我百度百科为大家收集的食谱吧!

炒豌豆凉粉

食物:豌豆凉粉、蒜头、姜片、小香葱、盐、生抽酱油、酱油

作法:

1、 大蒜瓣敲碎切割成末,姜切条,小香葱切割成葱段预留;

2、 凉皮切割成小三角预留;

3、 锅烧热,下油放进蒜末,文火炸香;

4、 倒进凉皮姜片,低火双面各煎2分钟;

5、 加入生抽酱油煸炒一下提味,再添加酱油着色;

6、 放少量盐煸炒匀称;

7、 撒进葱段,翻匀就可以起锅。

凉皮炒肉丝

原材料:豌豆凉粉、丝袜高跟鞋

作法:

1、 将豌豆凉粉切割成条形;

2、 锅内下油后放进葱段进行爆香,添加丝袜高跟鞋快炒后放少量酱油;

3、 添加尖椒干和辣椒稍炒下,把切完的凉皮块放进;

4、 一两分钟后放进食用盐起锅就可以。

豌豆凉粉的营养成分

凉皮在炎炎夏日里是一道十分火爆的特色小吃,用豌豆淀粉作出的凉皮口味比别的的凉皮更为筋道滑爽。实际上,豌豆凉粉不但美味,它的营养成分也是很高的。那麼它到底有什么营养成分呢?

豌豆凉粉是由豌豆淀粉制成的,因此 它的营养成分来自扁豆。扁豆色调翠绿色,是一种颇受欢迎的豆类食品。它有一个别的谷物所不具有的营养元素——磷酸氢钙。磷酸氢钙是身体必不可少的碳水化合物之一,能推动身体生长发育,提高免疫力,并有提升 神经中枢机构作用的功效。磷酸氢钙能够刺激性胰蛋白酶与胃液的代谢,提升 胃酸代谢作用,具有提高胃口的功效,儿童常吃扁豆还能推动生长发育与生长发育呢!

扁豆中带有止杈酸、生长素和绿色植物凝素等化学物质,具备抑菌消肿,提高基础代谢的作用。扁豆中丰富多彩的膳食纤维素还能够避免 严重便秘,具备清肠排毒功效。

除此之外,扁豆中饱含胡罗卜素,服用后可避免 身体致癌物的生成,进而降低肿瘤细胞的产生,减少身体癌病的患病率,具有抗癌治疗癌症的功效。扁豆还带有很多的镁及其叶绿素,有利于身体内毒素排出来,保护肝脏。

吃豌豆凉粉会长胖吗

豌豆凉粉是由豌豆淀粉,根据开水锅煮开,再制冷静放一段时间后成形。豌豆凉粉颜色雪白,晶莹透亮,嫩滑可口,很多人都对它欲罢不能,夏季的情况下为了更好地解暑,通常会一次性吃许多 。那麼,豌豆凉粉吃多了会长胖吗?

人要长胖是由于一天中摄取的发热量超过身体主题活动所需耗费的发热量,不必要的发热量便会沉积在人体里渐渐地转换为人体脂肪,持久以后人便会长胖了。因此 ,分辨一样事情吃多是否会长胖,关键看它的发热量高不高。据检验,每100克可食的扁豆凉粉的热量为37卡路里,因此 不用调味品的凉粉热量很低,水份成分很高。大家每顿饭很有可能摄取的凉皮量大约为300克,发热量为111卡路里,总体来说,发热量是较为低的。因此 吃豌豆凉粉长胖的概率是较为低的。

必须留意的是,添加调味品后的豌豆凉粉发热量有可能翻番,且脂肪率也会猛增,因此 减肥瘦身时提议還是少吃一点。

孕妇能吃豌豆凉粉吗

从食物上讲,扁豆中带有比较丰富多彩的甲基纤维素,吃完有清肠排毒的功效,还能够避免 严重便秘。除此之外,扁豆中带有很多的叶酸片,叶酸片是孕妈妈必不可少的一种营养元素,因此 ,吃扁豆对孕妈妈是有利的。因而,以豌豆淀粉为原材料的凉皮孕妈妈是能够安心服用的。

但是,凉皮是凉性食物,因此 孕妈妈最好是還是少吃一点,以防造成实体线不适感。即便 要吃,最好是還是炒过吃比较好,尽量避免吃拌凉菜的凉皮。